Етикет: сира

Home / сира
В царството на слънцето и пясъка
Публикация

В царството на слънцето и пясъка

Не, не става дума за лазурните плажове на Гърция или червените пустинни пейзажи на Австралия – макар и двете страни да са пряко свързани с виното. Става дума за емблематичния винен район на Югозападна България – Мелнишко – със своите 300 слънчеви дни в годината и белите, на места червеникави песъкливи почви, така обичани от...

Похвалният грузински експеримент на Далаков
Публикация

Похвалният грузински експеримент на Далаков

Какво друго е Трифон Зарезан, ако не превъплъщение на традицията. На традицията, и по-точно на експеримента с нея, бе посветена една дегустация в София в зарезановата седмица. За „гаражна винарна“ Better Half сме чували доста и „Виногради“ неотдавна сподели в Instagram за сполучливото им вино от италианския сорт верментино, уникално за България. Изглежда експериментът е...

Сира от Сексард
Публикация

Сира от Сексард

Както „Виногради“ вече имаше възможност да сподели, Сексард (Szekszard) е един от 22-та винени региона на Унгария. Далеч не най-популярния в международен план (в сравенение с Токай и Вилани, например), той е изключително интересен заради прекрасната си кадарка (гъмза) и кекфранкос – унгарското име на централноевропейския сорт, който познаваме с немското му име блауфренкиш (Blaufränkisch)....

Една сира от севера
Публикация

Една сира от севера

И така, сирата направи успешния си дебют в България в края на 2000-те години, когато първите лозя, засадени няколко години преди това от новосъздадени малки винарни, дадоха плод. Лозята са предимно в региона на Югоизточната Тракийска низина – Хасково, Сливен, Ямбол, части от Сакар и др. Дебютът беше успешен, защото сирата и България се оказаха като...

Публикация

Да дегустираш чашата

Не обичам да пиша за конкретни компании, но случаят е специален. Отидох на дегустация, организирана от Riedel, производителя на чаши за вино, в една приятна сряда вечер този октомври в Гранд Хотел София. Това, което привлече вниманието ми в промоционалния имейл, беше, че ако закупя билет за събитието на цена от 15 лв., ще получа...