Етикет: българско вино

Home / българско вино
Похвалният грузински експеримент на Далаков
Публикация

Похвалният грузински експеримент на Далаков

Какво друго е Трифон Зарезан, ако не превъплъщение на традицията. На традицията, и по-точно на експеримента с нея, бе посветена една дегустация в София в зарезановата седмица. За „гаражна винарна“ Better Half сме чували доста и „Виногради“ неотдавна сподели в Instagram за сполучливото им вино от италианския сорт верментино, уникално за България. Изглежда експериментът е...

Една проста, безумно вкусна класика от Неапол
Публикация

Една проста, безумно вкусна класика от Неапол

Човек се влюбва в италианската кухня от пръв поглед. Но когато отношенията се задълбочат, той осъзнава откъде идва нейният неустоим чар: от продуктите и простотата. Не толкова от босилека в доматения сос или от ригана върху пицата, салвията в салтимбоката или от почитанието към негово величество чесъна – по-скоро от комбинацията от само 3-4 продукта...

Един целенасочен DiVino.Taste 2018
Публикация

Един целенасочен DiVino.Taste 2018

Годишният, ноемврийски форум на българското вино отмина и всеки посетител, изложител или просто наблюдател остана със своите впечатления, открития и планове след него. Ние от „Виногради” много обичаме това събитие, защото то е израз на динамиката, традициите, но и новите тенденции във винопроизводството в България. То предоставя мегдан за страхотен контакт между всяко звено във...

Поглед назад: плахи опити в дегустационните бележки, април 2010 г.
Публикация

Поглед назад: плахи опити в дегустационните бележки, април 2010 г.

Всеки обожател на виното в един хубав момент от личното си развитие решава, след множество ппробвани вина и изчетени рецензии в различни професионални издания, че може да седне и напише дегустационни бележки за определено вино. Хмм. Не е точно така! Ето първия ми плах опит за такива, които от днешна гледна точка изглеждат против всякаква...

DiVino.Taste 2016: „Пост-истината“
Публикация

DiVino.Taste 2016: „Пост-истината“

  И така, то най-накрая дойде – шестото издание на най-голямото и обичано изложение за българско вино: DiVino.Taste. Събитието вече е почти на края си (приключва в неделя вечерта), но но аз бързам да споделя впечатления и препоръки от моето посещение в събота следобед. Имах нещо като план как да подходя към тазгодишната дегустация, имайки...

Една сира от севера
Публикация

Една сира от севера

И така, сирата направи успешния си дебют в България в края на 2000-те години, когато първите лозя, засадени няколко години преди това от новосъздадени малки винарни, дадоха плод. Лозята са предимно в региона на Югоизточната Тракийска низина – Хасково, Сливен, Ямбол, части от Сакар и др. Дебютът беше успешен, защото сирата и България се оказаха като...

Вина за Коледа: осигурени!
Публикация

Вина за Коледа: осигурени!

От ляво на дясно: 2012 Minkov Brothers Le Photographe Syrah (Златен медал на Alliances du Monde 2013), Тракийска низина, България; 2009 Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Washington State, САЩ; 2007 Domaine Duclaux, Шатоньоф-дю-пап, Южна Рона,Франция 2007 Ruschi Noceti La Costa Rosso, Тоскана, Италия; 2008 Stellenzicht Golden Triangle Pinotage, Стеленбош, Южна Африка. Ммммммм!