Категория: Винени региони

Home / Винени региони
Виното на Англия
Публикация

Виното на Англия

Звучи странно и леко нелепо, нали? Нещо като сиренето на Япония или националния отбор по бобслей на Ямайка. Всъщност, последното е факт вече повече от 30 години (дебютът на отбора беше на Олимпийските игри в Калгари през 1988 г.). Също от трийсетина години обаче Англия произвежда великолепни вина от студенолюбиви сортове, а потенциалът на страната...

В царството на слънцето и пясъка
Публикация

В царството на слънцето и пясъка

Не, не става дума за лазурните плажове на Гърция или червените пустинни пейзажи на Австралия – макар и двете страни да са пряко свързани с виното. Става дума за емблематичния винен район на Югозападна България – Мелнишко – със своите 300 слънчеви дни в годината и белите, на места червеникави песъкливи почви, така обичани от...

Добре дошли на Пелешац, душата на винена Хърватия
Публикация

Добре дошли на Пелешац, душата на винена Хърватия

Ако има винен район, който с чисто сърце местни и чужденци биха нарекли душата и сърцето на винена Хърватия, то това неминуемо е полуостров Пелешац (Pelješac) в Южна Далмация. Само на стотина километра северно от Дубровник и на около 200 км южно от бисера на адриатическата ривиера Сплит, полуостровът представлява продълговата ивица земя (70 км...

Лунното вино
Публикация

Лунното вино

Неведоми са пътищата на лозата, а едно от най-внушителните места, където тя се е установила, са Канарските острови. Полята с „кратери“ във вулканична пепел, оградени с каменни зидове и закрилящи стеблата на vitis vinifera, посадени в центъра им – това е лунен пейзаж, който присъства в много туристически каталози за остров Лансароте. Всъщност вулканичната пепел...

Виното на Трансилвания
Публикация

Виното на Трансилвания

Трансилвания е бисер на един хвърлей разстояние от България. Дали през новия мост при Видин-Калафат или през стария при Русе, след 4-5 часа шофиране се оказвате в приказната земя на укрепените църкви, виното и превъзходните чорби и качамак. Не, не на Дракула. Хълмове, зеленина, шарени къщи и гостоприемни хора. По пътя между Сибиу и Сигишоара,...

Великата панонска равнина
Публикация

Великата панонска равнина

Бях на едноседмично обучение в Будапеща и използвах възможността да се запозная с вината на Унгария. Много разнообразни, свежи, на моменти леко шантави, те направо ме грабнаха. Вината от Великата панонска равнина. За съжаление, в България вносът се ограничава до не много качествени представители на Токай, а Унгария има 22 официални винени региона. Аз пробвах...

Невъзможната лекота на Бургундия
Публикация

Невъзможната лекота на Бургундия

Боже, кога за последно пих Бургундия? Декември месец в Ню Йорк, когато Пифа извади Gevrey-Chambertin от 1999. Мокри чорапи и мед. A godsent. Това сега тук пред мен е Gevrey-Chambertin на Philippe Leclerc, 1er Cru les Combeaux Moines, 2011. Flashback, flashback. Мозъкът щрака, щрака. Не се бърка този аромат, тази мекост, тази топлота надолу по...

Откъс за Ню Йорк
Публикация

Откъс за Ню Йорк

По-долу споделям гурме откъса от един дълъг пътепис за Ню Йорк и Бостън, който подготвих за личния си блог. Определено мисля, че Ню Йорк е задължителна дестинация за любителите на вино, а и вече не толкова трудно и скъпо да се отиде за десетина дена. „Food and Wine Ню Йорк е всепризнатата гурме столица на...

Вината на река По
Публикация

Вината на река По

Този месец направих едно запомнящо се пътешествие по долината на река По в Северна Италия – по-точно в градовете по долината. Преди десетина години прекарах доста време в района на Болоня като студент. Това беше отговор на носталгията ми по тези славни времена, но с един нов привкус – опит за по-дълбоко вникване във вината...