Някой беше пофилософствал на тема развитието на човешкия вкус към виното: всичко е един кръговрат. Започваме в тийнейджърските си години с евтини сладки вина тип „Магарешко мляко“ и „Меча кръв“ – все пак важното е да се налееш, а и да не горчи; порастваме малко и минаваме към плодовите сухи вина като мощните български мерла...
Райнгау. Когато обожателят на ризлинга чуе тази дума, лек трепет на благоговение и радост преминава през тялото, мозъка и сърцето му. Това е германският винен регион по протежението на река Рейн, част от дуалистичната монархия, управляваща света на ризлинга – Мозел-Райнгау. Докато с вината на Мозел се познаваме далеч по-добре – бях на дегустационна обиколка...
„Кой не знай Робърт Мондави, кой не е слушал за него?“ Може би най-емблематичната фигура във винената история на Калифорния, той е главният виновник за раждането на Напа като символ на качество и характер след 60-те години на миналия век, а и за популяризирането и възхода на едносортовите вина в Калифорния и Новия свят като...
София все още не може да се похвали с огромен избор на бургундски вина в търговската мрежа (заведенията вероятно са една стъпка по-напред), или поне те са достъпни само в специализираните магазини. Ако искате да намерите нещо по-различно, трябва да идете до Vinello, Casavino или по-новите Wine & Co и Seewines. Онлайн, разбира се, винаги...
Време е за младите вина. Всички очакваме около Никулден и към Коледа нашите приятели от Сандански или Белоградчик (!) да ни зарадват с по няколко литра от „новото“, но всъщност, както знаем, хората от Франция и Италия вече са комерсиализирали цялото нещо. И няма лошо, защото младите вина на област Божоле са си прекрасно питие...
Неведоми са пътищата на лозата, а едно от най-внушителните места, където тя се е установила, са Канарските острови. Полята с „кратери“ във вулканична пепел, оградени с каменни зидове и закрилящи стеблата на vitis vinifera, посадени в центъра им – това е лунен пейзаж, който присъства в много туристически каталози за остров Лансароте. Всъщност вулканичната пепел...
Когато само вдъхнах от купажа от четири сорта в любимия бар „Грейп сентръл“, просто престанах да мисля за момент. „Бел муж“ на „Боровица“ – 2015 Borovitza Bel Muz Northwest Bulgaria. Реколта 2015 г. – рикат, шардоне, совиньон блан и вионие. Отпих. Прекрасна есен е, си помислих, и това е празникът ѝ. 265 бутилки, вино от...
Пино ноар става все по-любим сорт на българските винолюбители, не само защото все повече български производители му посвещават време и усилия, а и защото Бургундия, Нова Зеландия и Чили присъстват вече солидно в избора на вино в ресторанти, барове, специализирани магазини и дори супермаркети. Пино ноар е много взискателен сорт – с тънка люспа и...
Както „Виногради“ вече имаше възможност да сподели, Сексард (Szekszard) е един от 22-та винени региона на Унгария. Далеч не най-популярния в международен план (в сравенение с Токай и Вилани, например), той е изключително интересен заради прекрасната си кадарка (гъмза) и кекфранкос – унгарското име на централноевропейския сорт, който познаваме с немското му име блауфренкиш (Blaufränkisch)....
Трансилвания е бисер на един хвърлей разстояние от България. Дали през новия мост при Видин-Калафат или през стария при Русе, след 4-5 часа шофиране се оказвате в приказната земя на укрепените църкви, виното и превъзходните чорби и качамак. Не, не на Дракула. Хълмове, зеленина, шарени къщи и гостоприемни хора. По пътя между Сибиу и Сигишоара,...