Виното на Англия

Виното на Англия

Звучи странно и леко нелепо, нали? Нещо като сиренето на Япония или националния отбор по бобслей на Ямайка. Всъщност, последното е факт вече повече от 30 години (дебютът на отбора беше на Олимпийските игри в Калгари през 1988 г.). Също от трийсетина години обаче Англия произвежда великолепни вина от студенолюбиви сортове, а потенциалът на страната е огромен благодарение на глобалното затопляне и изместването на оптималните условия за лозата на север от традиционните 30 до 50 градуса северна/южна ширина. В областите Съри, Съсекс и Кент в Югоизточна Англия става дума за тероар, на който много производители на континента биха завидели: варовикови...